兼职做完后对方单位拒不付款怎么办

兼职后单位不付款，可这样维权：
第一步收集证据，像兼职合同、工作记录、聊天记录、工资条等，证明兼职关系、工作量和应得报酬。
第二步证据充分时，和单位友好协商，指出按约定付款，说明不付报酬的法律后果。
第三步协商不成，向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意时效。
第四步对仲裁结果不满，在规定时间内起诉，通过司法维权。
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结论：
兼职做完单位拒不付款，可收集证据与单位协商，协商无果可向劳动监察部门投诉、申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者提供劳动后，用人单位应按约定支付报酬。兼职人员与单位建立劳务关系后，单位拒不付款属于违约行为。收集兼职合同、工作记录等证据，能证明双方存在劳务关系及应得报酬，为维权提供基础。先与单位友好协商，明确告知其法律责任，是较为温和的解决方式。若协商不成，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令单位支付报酬；申请仲裁是解决劳动争议的法定程序，但要注意在仲裁时效内进行。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉，通过司法判决保障自身权益。如果您在兼职维权过程中遇到问题，欢迎向我或其他专业法律人士咨询，我们会为您提供专业的法律建议。
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兼职做完单位拒不付款，劳动者可通过合法途径维权。收集证据是关键，像兼职合同、工作记录、沟通聊天记录、工资条等，能证实与单位的兼职关系、工作量和应得报酬。

解决措施和建议如下：
1.证据充分时，先和单位友好协商，指出按约定支付报酬是其义务，并说明不支付需承担法律后果。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，由该部门责令单位支付报酬。
3.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要留意仲裁时效。
4.若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼，借助司法途径维护权益。
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法律分析：
（1）证据收集是维权的基础。兼职合同、工作记录等证据能清晰界定兼职关系、工作量和应得报酬，为后续维权提供有力支撑。

（2）友好协商是解决问题的温和方式。在证据充分的情况下，向单位明确指出付款义务及不支付的法律后果，有可能和平解决纠纷。

（3）行政与仲裁途径是进一步的维权手段。劳动监察部门可责令单位支付报酬，劳动争议仲裁委员会的仲裁具有专业性和权威性，但要留意仲裁时效。

（4）诉讼是最后的保障。对仲裁结果不服时，在规定时间内向法院起诉，借助司法力量维护权益。

提醒：
收集证据要及时全面，注意仲裁时效，不同案情解决方式有差异，建议咨询分析。
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（一）收集证据是维权基础，要把兼职合同、工作记录、聊天记录、工资条等能证明兼职关系、工作量和应得报酬的材料留存好。

（二）有了充分证据后，先和单位好好沟通，跟单位说明按约定支付报酬是应该的，让单位知道不支付报酬要承担法律后果。

（三）要是协商不成，可以向劳动监察部门投诉，让他们责令单位支付报酬；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不过要留意仲裁时效。

（四）若对仲裁结果不满意，在规定时间内可以向人民法院起诉，通过法律途径维权。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。